ECOSYSTEM XINOMAVRO
Ecosystem Xinomavro – Single Vineyard “Barba Yannis”: De vinhas centenárias não enxertadas, este Xinomavro revela o máximo da autenticidade de Amyndeon. Cor rubi brilhante, aromas intensos de frutas vermelhas, tomate seco, alcaçuz e especiarias. Em boca, é encorpado, com taninos aveludados, notas de ameixa, morango e toques de carvalho. Final longo e elegante, com excelente profundidade e caráter.
| Marca | Alpha Estate |
|---|---|
| Tipo | Vinho Tinto Seco |
Dados Técnicos
- Variedade: Xinomavro 100%
Características de degustação
Coloração
rubi brilhante. Nariz complexo com aromas
típicos de frutas vermelhas pequenas,
tomates secos, morangos, cerejas esuras,
alcaçuz e especiarias. Encorpado, com
riqueza de frutas, amoras, ameixas, notas
herbáceas e carvalho ao fundo. Taninos
aveludados e final longo com aromas
persistentes.
Harmonização
Ideal com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos à base de cogumelos, queijos curados e pratos tradicionais gregos como moussaka. Também casa muito bem com carnes de caça e pratos com temperos herbáceos.
MAECENAS IACULIS
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