NOTOS RETSINA
Notos Retsina é um vinho branco grego moderno, elaborado 100% com a uva autóctone Roditis, cultivada nas encostas montanhosas de Aigialeia, no leste da Acaia. Proveniente de solos argilo-arenosos, é vinificado com precisão: colheita manual em pequenas caixas, prensagem imediata e fermentação controlada a baixas temperaturas, na presença de resina de pinheiro selecionada. O resultado é um vinho leve e refrescante, com notas sutis de frutas brancas envoltas pela marcante frescura da resina. Seco e vibrante, harmoniza perfeitamente com peixes fritos, frutos do mar, legumes e pratos da culinária mediterrânea.
| Marca | Kanakaris |
|---|---|
| Tipo | Vinho Branco Seco |
Dados Técnicos
- Variedades: Malagouzia 100%
- Teor Alcoólico: 12,2% vol
- Açúcar Residual: 1,2 g/l
- Acidez Total: 75,9 meq/l
- pH: 3,29
- Safra 2023
Características de degustação
Visual: Cor amarela pálida brilhante, com reflexos esverdeados. Aroma: Bouquet intenso e complexo, com notas pronunciadas de ervas gregas, frutas cítricas e frutas exóticas. Paladar: Rico e encorpado, com acidez refrescante, oferecendo um final bem equilibrado e persistente. O perfil de sabor é caracterizado por nuances herbáceas, raspas de cítricos e toques de frutas tropicais.
Harmonização
Ideal para peixes, carnes brancas, massas com molhos brancos e cozinha asiática.
MAECENAS IACULIS
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