NOTOS ROSÉ
Notos Rosé é um vinho rosado grego vibrante e elegante, elaborado a partir de um corte equilibrado de 50% Roditis montanhosa e 50% Mavro Kalavrytino, variedade nativa das encostas de Aigialeia, no noroeste do Peloponeso. Cultivado em solos argilo-arenosos e vinificado com extremo cuidado — incluindo co-extração a frio e fermentação em baixas temperaturas — resulta em um rosé moderno, de coloração delicada e perfil aromático marcante, com notas de frutas cítricas, vermelhas e flores frescas. Aveludado e refrescante no paladar, é ideal para harmonizar com pizzas, massas, pratos leves da culinária mediterrânea e toques da cozinha asiática.
NOTOS RODITIS
Notos Roditis é um vinho branco grego 100% Roditis, proveniente das encostas montanhosas de Aigialeia, no leste da Acaia, onde a variedade indígena encontra solo argilo-arenoso ideal para seu cultivo. Vinificado com cuidado extremo, desde a colheita manual em pequenas caixas até a fermentação em baixas temperaturas, expressa uma personalidade moderna e vibrante. De corpo médio, revela aromas e sabores de frutas cítricas e exóticas, com frescor marcante e final equilibrado. É a escolha perfeita para acompanhar petiscos salgados ou agridoces, além de pratos leves com frutos do mar, peixe ou frango.
NOTOS RETSINA
Notos Retsina é um vinho branco grego moderno, elaborado 100% com a uva autóctone Roditis, cultivada nas encostas montanhosas de Aigialeia, no leste da Acaia. Proveniente de solos argilo-arenosos, é vinificado com precisão: colheita manual em pequenas caixas, prensagem imediata e fermentação controlada a baixas temperaturas, na presença de resina de pinheiro selecionada. O resultado é um vinho leve e refrescante, com notas sutis de frutas brancas envoltas pela marcante frescura da resina. Seco e vibrante, harmoniza perfeitamente com peixes fritos, frutos do mar, legumes e pratos da culinária mediterrânea.
MONOPATI MOIRES MALAGOUZIA
Monopati Moires Malagouzia é um vinho branco grego 100% Malagouzia, proveniente de vinhedos selecionados na região de Argos, no Peloponeso. De coloração amarelo-pálido com reflexos esverdeados, revela um bouquet intenso e complexo com notas de ervas aromáticas, frutas cítricas e tropicais. No paladar, é rico e encorpado, com acidez vibrante e final equilibrado e persistente, marcado por nuances herbáceas e cítricas. Ideal para acompanhar peixes, carnes brancas, massas leves e pratos da culinária asiática.
MONOPATI AGIORGITIKO – CABERNET SAUVIGNON
Monopati Agiorgitiko - Cabernet Sauvignon é um tinto grego elegante, elaborado com 70% Agiorgitiko e 30% Cabernet Sauvignon, cultivados a 500 metros de altitude nas montanhas de Nemea, no Peloponeso. De coloração violeta brilhante com reflexos rosados, revela aromas intensos de cerejas pretas, amoras, ameixa e violeta, com toques de ervas secas. No paladar, apresenta corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios, com final harmonioso e notas sutis de anis. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molho vermelho e queijos curados.
MONOPATI MOSCHOFILERO
Monopati Moschofilero é um vinho branco grego elaborado 100% com a uva Moschofilero, cultivada a 750 metros de altitude nas montanhas de Mantinia, no Peloponeso. De coloração amarelo-pálido esbranquiçado, revela aromas delicados e frescos de flores brancas, madressilva e notas cítricas de limão. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez viva e textura elegante, com sabores florais e cítricos que se prolongam em um final longo e harmonioso. Ideal para acompanhar pratos leves da cozinha mediterrânea.
MONOPATI AGIORGITIKO ROSÉ
Monopati Agiorgitiko Rosé é um rosé grego elaborado 100% com a uva Agiorgitiko, cultivada nos vinhedos montanhosos da Coríntia, a 850 metros de altitude. De cor cereja clara com reflexos rosados, exibe aromas vibrantes de cerejas maduras, framboesa e pétalas de rosa, com um toque herbáceo delicado. No paladar, tem corpo médio, acidez refrescante e taninos suaves, com sabores frutados e um leve frescor mineral. Final equilibrado e sutilmente complexo. Ideal com pratos mediterrâneos, saladas, massas leves e frutos do mar grelhados.
MONOPATI RODITIS
Monopati Roditis é um vinho branco grego elaborado 100% com a uva Roditis, cultivada nas encostas montanhosas do Peloponeso a 450 metros de altitude. De coloração amarelo-palha pálida com reflexos esverdeados, revela um perfil aromático fresco e expressivo, com notas florais delicadas, casca de limão, frutas tropicais e um toque sutil de abacate. No paladar, mostra excelente equilíbrio entre acidez vibrante e textura elegante, destacando sabores cítricos, nuances de jasmim e um leve frescor mentolado. Final limpo, preciso e persistente, ideal para acompanhar pratos leves da cozinha mediterrânea.
