KECHRIBARI
Kechribari é um vinho branco seco grego elaborado 100% com a uva Roditis, fermentado em aço inox com adição sutil de resina fresca de pinheiro. Aromático e equilibrado, combina notas de pera, maçã verde, melão e resina sobre um fundo refrescante. Ideal para acompanhar mezes, pratos mediterrâneos, peixes fritos e queijo feta com azeite e orégano.
MALAGOUZIA Single Vineyard “TURTLES”
Malagouzia Single Vineyard “Turtles” é um branco elegante da sub-região “Tartarugas”, no planalto de Amyndeon. Produzido com uvas selecionadas manualmente, fermentadas em aço inox e maturadas sobre borras por dois meses, entrega um vinho fresco, equilibrado e complexo. Apresenta coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, aromas florais, frutas brancas, toques cítricos e herbáceos. Em boca, é aveludado, volumoso e persistente.
AXIA
Axia: Blend intenso de Xinomavro e Syrah vindo de vinhedos a mais de 600 m no planalto de Amyndeon. Vermelho púrpura profundo, com aromas de especiarias como baunilha, pimenta e cravo, além de frutas escuras maduras. Na boca, é estruturado, com taninos macios, acidez equilibrada e notas de madeira e marmelo no final.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc elaborado a partir de vinhedos exclusivos nas sub-regiões “Children’s” e “Alpheta”, em Amyndeon. A colheita manual, a maceração pelicular prolongada e a fermentação controlada garantem um branco expressivo e refinado. Apresenta cor amarelo claro vibrante com reflexos esverdeados, aromas intensos de groselha, maracujá, lichia e madressilva. Na boca, é encorpado, redondo e bem estruturado, com frescor, equilíbrio e final longo e persistente.
XINOMAVRO Single Vineyard “HEDGEHOG”
Xinomavro – Single Vineyard “Hedgehog”: Originado de vinhas a 690 m no planalto de Amyndeon, este Xinomavro entrega profundidade, elegância e identidade. Cor vermelho púrpura intensa, com aromas de amora madura, couro, cravo e baunilha. Em boca, é estruturado, com taninos finos, acidez equilibrada e final longo com notas de marmelo e especiarias sutis. Um tinto complexo, expressivo e cheio de personalidade.
SYRAH Single Vineyard “TURTLES”
Syrah – Single Vineyard “Turtles”: Vinho de grande personalidade, vindo de vinhas selecionadas no planalto de Amyndeon, a 640 m de altitude. Cor rubi intensa e brilhante. No nariz, revela camadas de cereja madura, couro, especiarias, ameixa e toques de moka e caramelo. Em boca, é encorpado, robusto e aveludado, com taninos presentes e final persistente. Um Syrah elegante, profundo e com ótimo potencial de guarda.
CHARDONNAY Barrel Fermented Single Block “Toumpa”
Chardonnay Barrel Fermented – Single Block “Toumpa” é produzido a partir de um vinhedo exclusivo localizado em Amyndeon, onde o solo de excelente drenagem e o clima continental com verões secos e noites frescas criam condições ideais para um vinho branco sofisticado. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, revela coloração amarelo-claro com reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se pelos aromas de frutas de caroço, cítricos, pera e delicadas notas tostadas. Em boca, é volumoso, untuoso, com frescor vibrante e final persistente.
ECOSYSTEM ASSYRTIKO
Ecosystem Assyrtiko nasce de um vinhedo único e cuidadosamente cultivado em “Aghia Kiriaki”, na zona vitícola de Amyndeon. A altitude elevada, os verões secos com noites frescas e o solo de excelente drenagem contribuem para a elegância e caráter vibrante do vinho. Apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, aromas intensos de cítricos, flores brancas e frutas de caroço. Em boca, mostra-se fresco, untuoso, com ótima estrutura e um final longo e persistente.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc – Children’s & Alpheta: Produzido no planalto de Amyndeon, em vinhedos de excelente drenagem e clima frio. Coloração amarelo-claro com reflexos esverdeados. No nariz, é intenso, com notas de groselha, maracujá, melão, lichia e madressilva. Em boca, é encorpado, macio, com bom equilíbrio e frescor. Textura densa, aromas persistentes e final longo e elegante.
ECOSYSTEM PINOT NOIR
Ecosystem Pinot Noir – Strofi: Produzido a partir de um bloco único em Amyndeon, a 619 m de altitude, este Pinot Noir expressa todo o frescor e finesse da região. Coloração rubi brilhante, com aromas delicados de frutas vermelhas, ameixa preta, framboesa e notas sutis de cacau e carvalho. Em boca, é elegante, com taninos finos, acidez vibrante e final longo e mineral.
TEAR OF THE PINE – LÁGRIMA DO PINHEIRO
Tear of the Pine é um vinho branco seco grego elaborado 100% com Assyrtiko, fermentado em barris de carvalho e envelhecido sobre borras finas. Intenso e sofisticado, combina aromas cítricos, baunilha, manteiga e notas botânicas, com mineralidade marcante e acidez equilibrada. Ideal para frutos do mar, peixes gordos, carnes brancas, pratos mediterrâneos e culinária asiática.
