ECOSYSTEM ASSYRTIKO
Ecosystem Assyrtiko nasce de um vinhedo único e cuidadosamente cultivado em “Aghia Kiriaki”, na zona vitícola de Amyndeon. A altitude elevada, os verões secos com noites frescas e o solo de excelente drenagem contribuem para a elegância e caráter vibrante do vinho. Apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, aromas intensos de cítricos, flores brancas e frutas de caroço. Em boca, mostra-se fresco, untuoso, com ótima estrutura e um final longo e persistente.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc elaborado a partir de vinhedos exclusivos nas sub-regiões “Children’s” e “Alpheta”, em Amyndeon. A colheita manual, a maceração pelicular prolongada e a fermentação controlada garantem um branco expressivo e refinado. Apresenta cor amarelo claro vibrante com reflexos esverdeados, aromas intensos de groselha, maracujá, lichia e madressilva. Na boca, é encorpado, redondo e bem estruturado, com frescor, equilíbrio e final longo e persistente.
MALAGOUZIA Single Vineyard “TURTLES”
Malagouzia Single Vineyard “Turtles” é um branco elegante da sub-região “Tartarugas”, no planalto de Amyndeon. Produzido com uvas selecionadas manualmente, fermentadas em aço inox e maturadas sobre borras por dois meses, entrega um vinho fresco, equilibrado e complexo. Apresenta coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, aromas florais, frutas brancas, toques cítricos e herbáceos. Em boca, é aveludado, volumoso e persistente.
TEAR OF THE PINE – LÁGRIMA DO PINHEIRO
Tear of the Pine é um vinho branco seco grego elaborado 100% com Assyrtiko, fermentado em barris de carvalho e envelhecido sobre borras finas. Intenso e sofisticado, combina aromas cítricos, baunilha, manteiga e notas botânicas, com mineralidade marcante e acidez equilibrada. Ideal para frutos do mar, peixes gordos, carnes brancas, pratos mediterrâneos e culinária asiática.
KECHRIBARI
Kechribari é um vinho branco seco grego elaborado 100% com a uva Roditis, fermentado em aço inox com adição sutil de resina fresca de pinheiro. Aromático e equilibrado, combina notas de pera, maçã verde, melão e resina sobre um fundo refrescante. Ideal para acompanhar mezes, pratos mediterrâneos, peixes fritos e queijo feta com azeite e orégano.
